Unser Haus wurde urkundliche 1436 erstmals erwähnt uns ist seit seiner Zeit ein Haus des Gastes.

Vermutlich das oder eines der ältesten Wirtshäuser in den Ammergauer Alpen und über die Grenzen hinaus.

Unser Hausname "Spez", Spez von lateinisch Hospes = der Gastgeber, wird auch heute noch von Einheimischen und Gäste genutzt und mit Stolz getragen.

Der Gasthof wurde am 20. Juni 1907 von Georg Echtler von Echelsbach und seiner Frau Katharina,

geb. Pfeiffer von Trauchgau durch Kauf erworben.

In 4. Generation weitergeführt von den Geschwister Simone, Michael und Joachim Echtler wurde das Anwesen 2007 durch einen Anbau erweitert.

1907 - 1934

Georg Echtler und Katharina Echtler, geb. Pfeiffer

1934 - 1974

Georg Echtler und Magdalena Echtler, geb. Jörg

1974 - 2007

Georg Echtler ( gest. 2002 ) und Ellen Echtler, geb. Kaspari

seit 1990 im elterlichen Betrieb

Simone Echtler, Hotelfachfrau mit AEVO

Michael Echtler, Koch mit AEVO und Diätisch geschulter Koch

seit 1995 im elterlichen Betrieb

Joachim Echtler, Koch und Teilnehmer am Jugendwettbewerb des Rudolf-Achenbach-Preises

2007 Übergabe an die Geschwister

Simone, Michael und Joachim Echtler

Auszeichnungen im Wettbewerb Bayerische Küche

2004 Landkreissieger

2007 Bronze

2010 Bronze

Stern der Gastlichkeit 2013

verliehen von unserer Brauerei Hacker Pschorr

seit 2008

Kinderküche Bad Bayersoien

Einmal jährlich kochen wir mit den Grundschülern von Bad Bayersoien,

übrigens die kleinste Grundschule Deutschlands mit durchschnittlich

30 Schülern, nach dem Motto:

"Was allen schmeckt und trotzdem g´sund is !"