Gasthof zum Weißen Roß mit dem „Stern der Gastlichkeit“ der Brauerei Hacker-Pschorr ausgezeichnet.
Der Gasthof zum Weißen Roß bekommt von der Brauerei Hacker-Pschorr den „Stern der Gastlichkeit“ 2020 verliehen. Damit überzeugte der Gasthof in sämtlichen Kriterien, die zu einem gelungenen Restaurant Besuch gehören und wird für ihre höchste Qualität und besondere Gastlichkeit ausgezeichnet.
„Wir freuen uns sehr über den „Stern der Gastlichkeit“, denn diese Auszeichnung zeigt uns, dass wir das sind, was wir sein wollen, nämlich gute Gastgeber. Vielen Dank an mein gesamtes Team, die sich –egal in welcher Funktion – um unsere Gäste vom Betreten des Lokals bis zum Verlassen bestens kümmern.“
Seit acht Jahren steht der „Stern der Gastlichkeit“, der auf die Initiative „Erfolgreiche Wirte“ der Hacker-Pschorr Brauerei zurückgeht, für Qualitätsbewusstsein und Weiterbildung in der Gastronomie. Dabei werden alle Kriterien für einen gelungenen Restaurantbesuch umfangreich von unabhängigen, anonymen und branchen- affinen Testgästen bewertet. Von der Freundlichkeit und Kompetenz der Servicekräfte, über die Ausstattung und das Ambiente, bis hin zur Bier- und Getränkepräsentation sowie das Speisenangebot wurde alles getestet. Der Gasthof zum Weißen Roß konnte hierbei 2020 besonderes überzeugen und wurde nun von der Hacker-Pschorr Brauerei ausgezeichnet. „Wir gratulieren ganz herzlich zu diesem tollen Ergebnis. Der ‚Stern der Gastlichkeit‘ hat sich mittlerweile zu einer echten Instanz bei der Bewertung von Gaststätten entwickelt. Es ist ein tolles Zeichen, dass auch in Zeiten der Pandemie und den großen Herausforderungen unsere Wirte und Gastronomen daran teilgenommen und sich den Qualitätsprüfungen gestellt haben. Das zeigt ganz deutlich, mit welchem Herzblut Familie Echtler ihren Gasthof und das Streben nach höchster Qualität und besten Service nicht aus den Augen verlieren und in jeder Situation gute Gastgeber sein wollen“, so Andreas Steinfatt, Geschäftsführer der Paulaner Brauerei Gruppe.
Besonders hervorzuheben ist die konstante Leistung, die Familie Echtler und ihr Team erbringen. Denn der Gasthof erfüllt die strengen Kriterien der Auszeichnung nun schon acht Jahre in Folge. Das ehrt die Brauerei zusätzlich mit einer Sonderauszeichnung. Eine feierliche Preisverleihung konnte in diesem Jahr nicht stattfinden, die „Sterne“ wurden direkt an die Gewinner versendet.
Über den Stern der Gastlichkeit:
Ein in Deutschland einzigartiges Konzept: Ursprünglich ein Teil der Qualitätsinitiative „Erfolgreiche Wirte“ von Hacker-Pschorr, können mittlerweile Wirte aller Brauereien der Paulaner Brauerei Gruppe Träger eines Sterns werden. Gastronomiebetriebe, die an der Initiative teilnehmen, werden bis zu dreimal im Jahr von unabhängigen Testgästen, den Mystery-Guests, besucht und anhand von 128 unterschiedlich gewichteten Einzelkriterien bewertet. Diese stammen aus zehn Hauptbereichen, die neben Bier-Kompetenz und Speisen die Webseite und den ersten Eindruck des Gasthofs, die Außen- und Tischgestaltung sowie das Auftreten der Mitarbeiter gegenüber den Gästen berücksichtigen. Außerdem werden sanitäre Anlagen, der Umgang mit der Rechnung beim Abschied und eine generelle Bewertung betrachtet.
Koordiniert werden die Mystery-Guest-Analysen vom Partnerunternehmen Gastlichkeit & Co. Hacker-Pschorr unterstützt die teilnehmenden Gastwirte mit Unterlagen, Schulungsangeboten und Aktionen, um bestmögliche Ergebnisse zu erreichen. Auf die Bewertungen der anonymen und unabhängigen Testgäste hat die Brauerei keinen Einfluss.
Informationen zur Initiative „Erfolgreiche Wirte“ und zum Programm „Stern der Gastlichkeit“ finden Sie unter www.stern-der-gastlichkeit.de
Weitere Informationen zu den Brauereien finden Sie hier:
www.hacker-pschorr.de
www.paulaner.de
www.auerbraeu.de
www.hopfweisse.de